せっせとタケノコのアク抜き作業〜
レッスンに参加された方に差し上げたり、毎日美味しく頂いています。
ジップロックに入れて冷蔵保存すれば、週末の古民家ヨガまで大丈夫そう。
今日は甘酢あんかけにしてみました。
YouTubeで、ある技を発見しました。
細くスライスして砂糖をまぶして冷凍すると、くっつきを防げるらしい。
早速やってみました。
大きめのジップロックの袋に少し隙間を作るのがコツです。
青椒肉絲用に、細かく小さな袋に詰めたものは、、、砂糖をまぶしましたがカチカチの塊になっていました。一気に使うパターンになりそうです。
空間はやっぱり大切ですね。
レッスンに参加された方に差し上げたり、毎日美味しく頂いています。
ジップロックに入れて冷蔵保存すれば、週末の古民家ヨガまで大丈夫そう。
今日は甘酢あんかけにしてみました。
YouTubeで、ある技を発見しました。
細くスライスして砂糖をまぶして冷凍すると、くっつきを防げるらしい。
早速やってみました。
大きめのジップロックの袋に少し隙間を作るのがコツです。
青椒肉絲用に、細かく小さな袋に詰めたものは、、、砂糖をまぶしましたがカチカチの塊になっていました。一気に使うパターンになりそうです。
空間はやっぱり大切ですね。
