旬のもの

昨日は道の駅で、タケノコとさやえんどうを購入しました。道の駅はスーパーよりも旬の野菜を感じられますので、よく足を運びます。

旬のタケノコは、この時期食べきれないほど頂く機会がありましたが、数年前に実父が車の免許を返納(昨年他界しました)、親戚の山も地域改革で立ち入りが出来なくなってしまいました。

今となっては、タケノコは貴重な食材となりました。

そんな矢先、下処理されたタケノコと、また別のお宅から採りたてのさやえんどうを頂きました(o^^o)



タケノコは糠付きで販売されていました。
下処理も久しぶり、大事に頂きます！